Viinikaappi pitäisi ostaa, mitä kaappeja suositeltaisiin? Ei tarttis mitään ihan älyttömiä maksaa (äkkiä katsottuna hintahaitari 200e - monta tonnia, kattoa tuskin tulee vastaan?).
Ja mikä on olennaista viinikaappia valittaessa? Pitääkö olla puuhyllyt vai onko metallilankahyllyt se viimeisin juttu ja mekaanisen lämpötilasäädön sijasta elektroninen lienee se oikea valinta?
Entä mikä laita valon suhteen, lähteestä riippuen neuvotaan säilömään viinit pimeässä, mutta ainakin lähes kaikissa viinkaapeissa on ihan kirkas lasiovi, joten tuo pimeys ei lieni sitten mitenkään ehdotin vaatimus?
Ja mainittakoon nyt sen verran, ettei mitään uskomattomia harvinaisuuksia kaapissa aiota säiliöä. Tosin tarkoituksena on säilöä mm. muutamia sampanjoita useammankin vuoden ajan.
Fagorin viinikaappeja olisi tarjolla täällä:
http://www.ravintolatarvike.fi/tuotteet.html?id=15/61
http://www.ravintolatarvike.fi/tuotteet.html?id=15/63
Mulla itselläni Liebherrin kolmen lämpötila-alueen kaappi, eli jokaiselle alueelle oma elektroninen lämpötilansäätö, muistaakseni +5-+20'C. Erinomainen, mutta hintaa reilu neljä tonnia ja halvemmallakin varmasti pärjää. Pulloja tohon mahtuu reilu sata, joten varastointikustannuksia tulee per pullo aika lailla jos siellä makuuttaa edullisimpia viinejä. Sampanjoita mullakin siellä yleensä, sekä punkkuja, valkkareita tai roseita vähemmän.
Aiemmin mulla oli Smegin 200 pullon 1-lämpötila-alue kaappi, se oli puolta halvempi ja viinin varastointiin hyvä sekin ja jopa kauniimpi katsella olohuoneen nurkassa tai keittiössä.
Nykykaappiani taas voi käyttää myös temperointiin, eli viinit voi pitää optimi tarjoilulämpötilassa, erityisesti jos niitä ei aio vuosikausia säilyttää.
Lasiovi on ok, kaapin valoa en juuri käytä. Kannattaa sijoittaa kauemmas ikkunoiden luota kuitenkin, jotta aurinko ei lämmitä kaappia ja lisää sähkönkulutusta ja mahdollisesti vaikuta viinin säilyvyyteen kaapissa.
Parinsadan viinikaapeillakin pärjää, mutta niissä esim. ilman kosteustasapaino kaapin sisällä ei ole yleensä riittävä ja koneisto saattaa pitää enempi ääntä kuin laatukaapissa.
-Marko
Hyvän näköisiä kaappeja tuolla oli, halvimmat taisivat olla hieman reilun 1000e hintaisia :/
Onko halvemmista mihinkään?